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肯德基今年在中國市場啟用細分差別定價策略
東莞市炅盛塑膠科技有限公司 http://www.uhwc3tab.cn 發布時間:2011-10-31
繼今年9月底對漢堡類產品調價后,肯德基于上周六又實施第二階段的價格調整,主要為雞肉配餐類產品和飲料。另外,肯德基方面表示,在中國市場,肯德基也啟動細分差別定價策略,分區域、分時間、分餐廳調整產品價格。
 

  記者在國展附近的一家肯德基餐廳發現,早餐的“火腿蛋堡+咖啡”從7元漲到8元,法風燒餅+醇豆漿由10元漲到12元;黑椒嫩牛飯從19元漲到21元,雞翅、原味吮指雞價格都有所上漲。與此同時,多款飲料價格也上漲0.5元。

  據了解,就在1個月前的9月底,肯德基對外帶全家桶、飲料、早餐套餐等部分品類的銷售價格也進行了上調,單品漲幅在0.5至1元。

  “今年肯德基遭受著嚴峻的成本持續上漲考驗”,對于提價的原因,肯德基方面上周六發給記者的說明稱,今年二月份以來雞肉原料成本上漲近15%,因此肯德基經過審慎評估和綜合考量后,決定酌情調整產品價格。

  肯德基同時表示,此次調價動作分為兩個階段,首次已在9月底進行,主要針對漢堡類產品;10月底是第二階段,主要集中在雞肉配餐類產品和飲料。

  據了解,盡管提價,但肯德基之前派發的還在有效期內的優惠券不受影響,仍然有效;另外肯德基宅急送暫時還未提價。肯德基說明表示,肯德基也希望讓消費者繼續享受到實惠:如大部分套餐優惠幅度高達3元;早餐、中餐、下午茶時段提供超值優惠;肯德基優惠網、肯德基宅急送等還常年推出各種優惠活動。

     除成本的因素外,對于價格變動的原因,肯德基表示,這與肯德基的定價策略發生根本性變化也有關,肯德基今年在中國市場啟用細分差別定價策略,在不同城市、不同商圈,綜合考量每家餐廳的租金、營業狀況等因素,依據各餐廳實際情況差別定價。
 

來源:中國新聞網

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