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面對那些忽視產品質量、不講市場道德的企業，即便自己之前沒有受到影響，也要盡可能遠離其產品，以

“用腳投票”的實際行動懲罰企業對消費者人身安全的漠視，督促企業盡快整改，扭轉市場信心。

　　中國乳業又出事了，而且犯錯的又是蒙牛。國家質檢總局24日公布的一次質量抽查結果顯示，蒙牛眉

山分公司生產的一批次純牛奶產品中，具有致癌性的黃曲霉毒素M1嚴重超標。

　　對于這一重大食品安全問題，蒙牛集團在事發24小時之內連發兩條聲明:一向消費者表示鄭重道歉，

二聲稱僅有少量產品不合格，“撇清”其他產品質量問題。連年陷入產品質量和企業聲譽危機的蒙牛，面

對危機公關時的處理堪稱老練。讓蒙牛集團自以為道個歉就能渡過危機的，或許正是廣大消費者對乳品安

全問題的“不長記性”。

　　除了此次爆發的“致癌門”，作為中國乳制品行業的龍頭企業，蒙牛自2008年的“三聚氰胺事件”以

來幾乎年年深陷質量困境:先有2009年特侖蘇被懷疑添加OMP(造骨牛奶蛋白)致癌物質，后有2010年陜西小

學生飲用蒙牛核桃奶集體中毒。然而，這樣一家質量安全問題頻出的企業，僅僅憑借幾次聽上去好像痛改

前非的致歉，就能夠在歷次風波中屹立不倒，并牢牢占據市場龍頭地位，似乎也印證了消費者近乎無底線

的寬容。

　　由于中國的消費市場過于龐大，即便如牛奶這樣密切關系千家萬戶的食品一旦出現安全問題，也往往

只是影響局部地區和人群，而“事不關己”的僥幸心理，又讓不少事故影響范圍之外的消費者自我安慰:

“反正這次我沒買到問題牛奶，企業也道了歉，也許以后就好了。”

　　消費者的不以為意，也變相助長了蒙牛的“不長記性”，因為連威脅人身健康和生命安全的質量事故

都只需要道個歉就能過關，很難相信蒙牛能夠在致歉之后痛定思痛，下決心狠抓產品質量，徹底杜絕安全

事故隱患。這次的事故也證明，連黃曲霉素這種乳制品質量檢測中最為常規的項目蒙牛都疏于管理，不僅

造成產品質量嚴重不合格，而且在事件發生后也沒有主動召回，直到質監部門抽查才“東窗事發”。

　　健康一旦受損很難恢復如初，生命更是只有一次，對于食品企業來說，質量安全是不能碰觸的“高壓

線”，一旦出現食品安全問題，企業所付出的代價，應該是消費者的一致遠離和市場的無情拋棄。對于一

再讓消費者失望的乳制品行業，監管部門此次主動披露相關信息，已經顯示出了足夠監督的力度。與此相

比，作為企業的“上帝”，廣大消費者也應該擺脫“不長記性”的弱點，面對那些忽視產品質量、不講市

場道德的企業，即便自己之前沒有受到影響，也要盡可能遠離其產品，以“用腳投票”的實際行動懲罰企

業對消費者人身安全的漠視，督促企業盡快整改，扭轉市場信心。

　　中國的消費者已經給了乳制品行業中某些企業足夠的耐心和寬容，現在是該嚴厲起來的時候了。